Общий опыт работы свыше 6 лет. За эти 6 лет я работал в команде с лучшими бренд-шефами, такими как Дмитрий Горовенко и Фабио Наказато, научился готовить блюда европейской, итальянской, азиатской, индонезийской, турецкой, грузинской и украинской кухонь. Работая в качестве су-шефа, я развил навыки контроля качества блюд, принимал участие во всех процессах (горячий и холодный процесс). У меня появился опыт работы с поставщиками, а также в обучении персонала кухни. Профессиональные навыки: Обучение персонала, контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт и разработки новых позиций меню‚ закупка продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов, умение работать в команде, способность правильно организовать любой технологический процесс, умение креативно мыслить, быстро принимать необходимые решения. Опыт в Итальянской, Европейской кухни, гриль (мангал, хоспер), быстро обучаюсь. Детальное резюме вышлю на почту. Также рассматриваю вакансии разнорабочего. Желательно для семейных пар. Viber, Telegram