Германия, Шварцвальд.
ТРЕБУЕТСЯ: шеф-повар в штат ресторана
- Без знания немецкого языка (язык – преимущество, но не причина выбора)
Наличие паспорта ЕС - обязательно
Проживание (1 человек в комнате с с\у (душ, wc)) – вычет
Питание 3хразовое полноценное – вычет
Трансфер на работу и обратно - 3 минуты пешком.
Отпуск – несколько раз в год по законодательству Германии.
Оформление всех необходимых документов - БЕСПЛАТНО:
• открытие банковского счета,
• оформление медицинской страховки,
• прописка,
• налоговый номер
• пособия на детей от 150 до 220 евро в месяц.

Компетенции:
• Опыт разработки меню: фуршетное, банкетное, сезонное.
• Различные кухни: европейская, средиземноморская, русская. Использование дичи в меню.
• Контроль соблюдения рецептур, технологии, себестоимости и качества приготовления блюд.
• Закупка продукции, тщательный анализ поставщиков и контроль качества поставляемых продуктов.
• Организация бесперебойной работы кухни, обучение, организация и оптимизация работы персонала.
• Составление карт блюд и контроль работы по тех. картам.
• Умение вкусно готовить блюда различных гастрономических направлений (европейская, средиземноморская, русская)
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства.

Требования:
• Опыт работы в должности шеф-повар ресторана – от 1года, общий стаж от 5 лет.
• Портфолио - обязательно.
• График работы - 6/1